Tham Gia Viết Công Thức Món Ăn - Nhận Nhuận Bút Tại Top ShareTHAM GIA

Top 10 công thức món ăn hot nhất 2020

  • 112 views
  • Add Favorite
  • Be a liked
  • Báo lỗi

by Huệ cookie 13-01-2021

Đâu là món ăn hot nhất 2020? Năm 2020 là năm mã mỗi chúng ta có thời gian ở nhà nhiều hơn cả thời gian làm việc, chính vì vậy mà tài nấu nướng, bếp núp của nhiều chị em phụ nữ được nâng cấp cao hơn, nấu nướng ngon hơn, và làm được nhiều món ngon hơn. Trong năm 2020 có rất nhiều món ăn trở thành hot trend, ai ai cũng đua nhau làm, và thưởng thức. Những món ăn được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội như cà phê bọt biển, trứng chiên bồng bềnh, chân gà sốt thái,.... Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực, nếu bạn là một người yêu thích việc nấu nướng thì chắc chắc bạn sẽ nắm bắt được những món ăn vô cùng nổi và được nhiu người biết đến nhất hiện nay. Hãy cùng Top Share vào bếp thể hiện tài năng bếp núp của bạn và thực hiện chế biến 10 món ăn hot nhất 2020 nhé!

1

Cách làm cà phê bọt biển

Vote
0%

by Huệ cookie 13-01-2021

Cà phê bọt biển hay được mọi người biết đến với tên gọi khác là cà phê Dalgona hay cà phê sữa bọt. Thức uống “sành điệu như hàng hiệu” này không chỉ “làm mưa làm gió” khắp xứ sở kim chi mà còn khiến giới trẻ Việt Nam “phát sốt”.

Chỉ trong một thời gian ngắn, cà phê bọt biển đã “phủ sóng” khắp mạng xã hội với hàng loạt những hình ảnh, video và bài viết được chia sẻ. Cùng Top Share thực hiện món cà phê hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu: 

  • 2 gói cà phê hòa tan hoặc cà phê đen pha phin
  • 30ml sữa tươi hoặc sữa đặc
  • 40gram đường
  • Nước sôi
  • Máy đánh trứng hoặc dụng cụ tạo bọt bằng tay

Cách làm:

- Dùng 50ml nước sôi để pha phin hoặc hòa tan 60 gram cà phê vào lý thứ nhất, sau đó làm một lượng cà phê tương tự cho vào ly thứ 2.

- Bạn cho cà phê ở ly đầu tiên vào tô đánh sữa, tiếp theo dùng cụng cụ tạo bọt hoặc máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp với mức độ vửa phải. Ở bước này, điều chỉnh tốc độ đánh là yếu tố cần lưu ý để pha chế thành công món cà phê bọt biển tại nhà.

- Trong quá trình đánh bông, bạn đổ từ từ 40 gram đường cát vào trực tiếp vào tô, sau khoảng 2 – 3 phút cho đến khi thấy lớp cà phê có bọt mịn, bông lên đều, foam đứng.

- Để thưởng thức trọn vẹn thức uống này, loại ly cao, thân ly rộng chính là lựa chọn tối ưu nhất để tránh tràn bọt kem ra ngoài. Sau khi cho sữa tươi hoặc sữa đặc kèm theo ly cà phê thứ 2 vào, bạn múc thêm ít đá rồi đổ từ từ lớp bọt kem cà phê lên trên.

Bây giờ bạn hãy tận hưởng phút giây thư giãn với món cà phê Dalgona Hàn Quốc, nhâm nhi cùng một chút bánh ngọt sẽ càng ngon hơn!

2

Cách làm bánh mì

Vote
0%

by Huệ cookie 13-01-2021

Nếu bạn đang tìm công thức làm bánh mì ổ Việt Nam thì cách làm bánh mì Việt Nam giòn ngon dưới đây sẽ cho bạn thành phẩm bánh mì truyền thống cực chuẩn chỉnh từ bao năm nay. Với những chiếc bánh mì thơm ngon giòn rụm, bạn đã có thể kết hợp thành nhiều món ngon như bánh mì chấm sữa, bánh mì pate, bánh mì chảo,… cho cả gia đình thưởng thức rồi nhé.

Nguyên Liệu:

  • Men bánh mì: 9g

  • Nước ấm 35 độ C: 440g

  • Mật ong: 2 muỗng

  • Muối: 1 tsp

  • Đường cát: 2 tsp

  • Bơ lạt: 30g

  • Bột bánh mì: 650g

Cách làm: 

  • Làm bột cái: - Hòa 6g men với 220g nước ấm cùng mật ong, trộn đều để men nghỉ 15 – 20 phút, sau đó trộn đều cùng 100g bột bánh mì, để bột cái này nghỉ qua đêm hoặc ít nhất 10 tiếng trước khi làm bánh mì Việt Nam.
  • Làm bột bánh mì: - Trộn bột cái đã ủ với 550g bột bánh mì + muối + đường cát + 240g nước ấm + 3g men bằng máy nhồi 10 phút. Chưa cho bơ vội nhé! Cho máy nghỉ 2 phút rồi cho từ từ bơ vào nhồi thêm 15 phút nữa và đem bột đi ủ ở nơi ấm cho tới khi nở gấp đôi. – Đem bột ra ấn xẹp, chia thành 10 phần, mỗi phần bột 100 – 110g, để nghỉ 20 phút. Đem cuộn tròn tạo hình bánh mì, ủ nở gấp đôi ở nơi ấm áp. Bánh nở đủ thì lấy dao lam ra rạch mặt bánh theo đường chéo.
  • Nướng bánh: Bật lò nóng w 230 độ C, nướng bánh trong 8 phút rồi hạ xuống còn 200 độ C nướng tiếp 15 phút nữa là bánh chín vàng, giòn rụm như ngoài hàng luôn nhé! Vậy là đã hoàn thành xong mẻ bánh mì Việt Nam, bạn có thể làm bánh mì chấm sữa, bánh mì pate, bánh mì ốp la, bánh mì chảo, bánh mì sốt vang,… tùy thích nhé. Vừa thơm ngon lại an toàn, đảm bảo sức khỏe nhé!

3

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Vote
0%

by Huệ cookie 13-01-2021

Mỗi khi nhắc về công thức làm bánh bông lan, mọi người thường nghĩ phải cần đến lò nướng mới thực hiện được. Tuy nhiên, chỉ với một chiếc nồi cơm điện, bạn vẫn có thể chinh phục được món bánh thơm ngon này.

Nguyên Liệu:

  • Trứng gà: 4 quả
  • Sữa tươi không đường: 30ml
  • Dầu ăn: 30ml
  • Bột mì đa dụng: 100 gram
  • Bột bắp: 40 gram
  • Đường: 100 gram
  • Bơ lạt: 20 gram
  • Chanh: 1/2 quả
  • Muối: 1/2 thìa cafe
  • Vani: 1 ống

Cách làm: 

  • Làm Hỗn Hợp Lòng Trắng:

- Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai âu khác nhau. Sau đó, dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh bông lòng trắng trứng.

- Khi thấy bọt khí lớn xuất hiện thì vắt 1/4 quả chanh lấy nước cho vào âu lòng trắng với một xíu muối, tăng tốc độ đánh lên mức cao nhất.

- Đợi cho hỗn hợp có bọt khí nhỏ rồi từ từ thêm đường vào đánh cùng đến khi thấy lớp bông trắng, nhấc que đánh lên thấy chóp mềm thì dừng lại.

  • Làm Hỗn Hợp Bánh Bông Lan:

- Lần lượt cho dầu ăn, sữa tươi và vani vào âu lòng đỏ trứng, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

- Trộn bột bắp với bột mì, rây qua một lần để bột mịn hơn rồi cho bột vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.

- Lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng cho vào âu lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng rồi cho hết phần hỗn hợp lòng trắng còn lại vào trộn cùng theo kỹ thuật fold. Lưu ý: Không trộn bột qua lâu vì bánh sẽ bị chai.

  • Nướng Bánh:

- Lót một lớp giấy nướng hoặc phết dầu xung quanh thành và đáy nồi cơm điện để chống dính. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp bột bánh bông lan vào nồi, dàn phẳng và gõ nồi xuống bàn để loại bỏ bớt bọt khí.

- Bật chế độ cook rồi đợi bánh chuyển sang chế độ Warm, để yên bánh trong nồi từ 20 – 25 phút.

- Dùng tăm xiên nhẹ vào chính giữa bánh, nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín, có thể lấy ra khỏi nồi và thưởng thức ngay.

Công thức làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện này sẽ cho bạn thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn không khác gì bánh được mua ở ngoài tiệm về. Bánh được nướng chín vàng đều, mềm ẩm va có mùi thơm dịu rất kích thích vị giác.

 

 

 

4

Cách làm trân châu đen

Vote
0%

by Huệ cookie 13-01-2021

Trân Châu Đen là topping quen thuộc của món trà sữa, được giới trẻ yêu thích. Đây có thể nói là loại topping vạn người mê. Được kết hợp với hương vị béo ngậy của trà sữa, sữa tươi, trân châu đen với vị dai mềm, thơm hấp dẫn có thể hoài không chán. Nếu bạn muốn tự làm và thưởng thức món trà sữa trân châu đen hay sữa tươi trân châu đường đen, hãy tham khảo cách làm trân châu đen sau đây nhé!

Nguyên Liệu:

  • Bột năng 140g

  • Bột cacao 5g

  • Bột gạo 20g

  • Đường trắng 150g

Cách làm: 

- Cho 140g bột năng và 20g bột gạo vào chung trong tô, trộn đều. Sau đó, múc ra khoảng 2 muỗng bột đã trộn để làm bột áo. Tiếp theo cho 5g bột cacao và 20g đường trắng mịn vào phần bột còn lại, trộn đều.

- Cho cho từ từ từng chút ít nước sôi vào bột, vừa cho vừa dùng muỗng trộn đều. Khi hỗn hợp bột làm trân châu đen được nguội bớt thì dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất, dẻo và mịn. Nặn bột và vo thành hình tròn và nhỏ. Rải và xoa thêm bột áo vào bên ngoài cho các viên trân châu đen không bị dính vào nhau.

- Đun lượng lớn nước sôi trong nồi, cho các viên trân châu đen vào luộc cho đến khi chúng nổi lên mặt nước. Vớt trân châu đen ra và thả vào tô nước lạnh để làm nguội và chống dính.

- Sau khi ngâm nước lạnh, vớt ra tô, thêm vào 30g đường còn lại và trộn đều, thế là bạn thực hiện thành công món trân châu đen rồi. Những hạt trân châu đen có thể làm topping cho món chè hay trà sữa thần thánh đều rất lý tưởng.

Nếu không dùng hết trong ngày bạn có thể ngâm trân châu đen vào nước đường hoặc mật ong để đảm bảo chúng vẫn luôn dai mềm. Không nên cho trân châu đen vào tủ lạnh, như vậy sẽ làm trân châu đen bị cứng lại.

Lưu ngay cách làm trân châu đen đơn giản này ngay nhé.

5

Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo

Vote
0%

by Huệ cookie 13-01-2021

Bánh mì bơ tỏi được xem là món ăn rất nhiều người yêu thích, không chỉ tiện lợi cho bữa sáng dinh dưỡng mà còn cực kỳ thích hợp cho những buổi tiệc nhỏ. Cùng làm ngay món bánh ngon chiêu đãi cả nhà với công thức vô cùng đơn giản, không cần lò nướng nhé!

Nguyên liệu: 

  • Bánh mì: 2 ổ
  • Bơ lạt: 30g
  • Tỏi: 2 củ
  • Rau mùi
  • Đường: 1 muỗng
  • Muối: 1 muỗng

Cách làm:

- Bánh mì cắt thành các lát nhỏ dày đều nhau khoảng 2 – 3cm.

- Tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Rau mùi bỏ gốc, lá úa, rồi đem rửa sạch, băm nhỏ.

- Cho bơ vào nồi hấp cách thủy để bơ tan ra. Sau đó, bạn cho rau mùi băm, tỏi băm, một chút đường, một chút muối vào trộn đều cùng với bơ thành hỗn hợp sền sệt.

- Phết hỗn hợp bơ tỏi trên lên 2 mặt của từng miếng bánh mì. ( Chỉ nên phết bơ tỏi vào giữa miếng bánh mì, tránh phết lem ra xung quanh viền bánh vì nếu bị lem, bánh nướng xong sẽ không được đẹp mắt.)

- Đầu tiên, bạn cần bắc chảo lên bếp, bật nhỏ lửa và đun một lúc cho mặt chảo khô. Tiếp đó, bạn hãy cho các miếng bánh mì phết bơ tỏi lên chảo, rán đến khi bánh mì giòn, có màu vàng đẹp mắt.

( Với lò vi sóng: Bạn xếp các miếng bánh mì đã phết bơ tỏi vào khay rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 5 - 10 phút.)

 

 

6

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính

Vote
100%

by Huệ cookie 13-01-2021

Bánh cuốn là món ăn sáng quyen thuộc được nhiều người yêu thích. Miếng bánh mềm mịn được cuốn với nhân thị băm, mộc nhĩ thơm thơm chấm với nước mắm chua chua ngọt ngọt, cay cay quả thực rất hấp dẫn. Cùng Top Share thử làm món bánh cuốn đơn giản tại nhà với chiếc chảo chống dính quen thuộc nhé!

Nguyên liệu:

  •  200 gr bột gạo
  •  200 gr bột năng ( hoặc bột bánh cuốn bán sẵn (400gr) )
  • 250 gr thịt băm (không quá nhuyễn) 
  • Dầu ăn
  • Mộc nhĩ, nấm hương, hành tây, hành củ
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm
  • Nước lạnh

Cách làm: 

Pha bột​: 

Nếu dùng gói bột có sẵn, bạn pha 1 gói bột 400gr với 1 lít nước. (Lưu ý nhỏ, khi dùng bột pha sẵn bạn nên pha thừa nước ra để bột đỡ bị đặc. Ví dụ gói bột 400gr yêu cầu 700ml nước thì ta pha lên thành 1 lít nước). Sau đó, để bột ngâm khoảng 3-4 tiếng. Cứ 2 tiếng lại chắt nước trong ra và thay lượng nước mới sao cho bằng lượng nước vừa chắt. Sau khi ngâm, bạn 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều hỗn hợp bột lên. 

- Pha bột theo cách truyền thống: Trộn bột gạo với bột năng, nếu muốn bánh dai thì trộn bột năng bằng 1/2 bột gạo, nếu muốn bánh mềm thì trộn bột năng bằng 1/3 bột gạo. Hòa hỗn hợp bột với 1 lít nước. Cho 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, để bột nghỉ khoảng 2 tiếng. 

Chế biến phần nhân: 

- Hành củ thái mỏng, dọc củ, phi thơm, đổ ra giấy ăn cho thấm bớt dầu và để nguội. 

- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, hành tây cắt hạt lựu.

- Thịt băm ướp muối, mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong 15 phút. 

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn, cho hành tây vào phi thơm trước, sau đó cho thịt băm vào đảo săn, cuối cùng cho nấm hương và mộc nhĩ vào đảo trong 30 giây thì tắt bếp. 

Tráng bánh bằng chảo: 

- Để lửa ở mức độ vừa (không quá to hay không quá nhỏ) 

- Chuẩn bị chảo chống dính chuẩn, dùng chổi phết dầu ăn quanh chảo, hoặc dùng bông nhúng dầu, lấy đũa gắp bông quết đều dầu quanh chảo. 

- Đợi chảo nóng vừa phải, múc 1/2 muỗng canh bột vào chảo, cầm chảo tráng đều bột quanh mặt chảo. Đậy nắp chảo và đợi khoảng 15-20 giây.

- Khi thấy bánh chín trong thì úp ngược chảo vào đĩa/thớt đã có phết dầu ăn. Việc này giúp bạn cuốn bánh được dễ dàng hơn. 

- Cho thịt băm vào bánh và cuốn như nem rán truyền thống. Lưu ý, nên cuốn thật nhanh tay để bánh không bị nguội. 

- Xếp bánh ra đĩa cùng rau thơm, rắc hành phi thơm lên trên. 

Pha nước chấm:

3 muỗng canh nước mắm, thêm 1 muỗng canh giấm và 2 muỗng canh đường hòa tan trong 1 cái chén, 1,5 thìa nước lọc, sau đó mới cho ớt, tỏi, đu đủ xanh thái lát mỏng vào.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính. 

7

Cách làm bánh trôi truyền thống ( nhân đường phèn/ đường thốt nốt)

Vote
0%

by Huệ cookie 13-01-2021

Bánh trôi nước nhân đường phèn là món bánh truyền thống thường được các gia đình hay làm trong ngày Tết Hàn Thực, nếu biết nấu đúng cách bánh sẽ mềm, ngọt và thơm, hợp khẩu vị không chỉ trẻ nhỏ mà cả người lớn đều thích. 

Nguyên liệu: 

  • Bột nếp 220 gr 
  • Bột gạo 50 gr 
  • Đường phên 50 gr(hoặc đường thốt nốt) 
  • Muối 1/2 muỗng cà phê 
  • Mè rang 20 gr
  • Gừng thái sợi

Cách làm: 

- Bạn cho vào thau 220 gr bột nếp, 50 gr bột gạo tẻ, 1/2 muỗng cà phê muối và trộn đều. Tiếp đến bạn cho 100 ml nước ấm vào bột từ từ và trộn đều, khi bột vừa đủ độ ẩm là dừng lại. Sau đó bạn dùng tay nhồi cho tới khi bột thành một khối mịn dẻo và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột lại, để bột nghỉ khoảng 30 phút.

- Bạn chia bột bánh thành những phần vừa ăn bằng nhau. Sau đó bạn cho đường vào giữa bột, gói kín phần nhân lại và vo cho bánh tròn đều là được. 

- Đổ nước vào nồi đun, đợi nước sôi lên bạn thả bánh vào luộc và dùng vá quấy nhẹ đều để bánh không bị dính vào nhau, khi thấy bánh chín nổi đều lên thì bạn vớt bánh ra thả vào tô nước lạnh khoảng 5 phút cho bánh nguội.

- Bánh nguội bạn vớt bánh ra đĩa, và rắc mè hoặc chấm mè đã rang lên trên vậy là bạn đã hoàn thành món bánh trôi rồi đấy.

Bánh có màu trắng được nhấn điểm thêm những hạt mè lấm tấm bên trên nhìn rất bắt mắt, vỏ bánh rất mềm, thơm và giòn, quyện với vị ngọt thanh của đường phên rất là ngon. 

8

Cách làm trứng ngâm tương Hàn Quốc Ngon - Bổ - Rẻ

Vote
0%

by Huệ cookie 13-01-2021

Trứng ngâm nước tương là món ăn gây sốt cộng đồng mạng trong thời gian qua. Món ăn với màu sắc bắt mắt, cực kỳ đưa cơm, nguyên liệu đơn giản lại không mất quá nhiều công sức chế biến, có thể để dành ăn nhiều ngày. Nếu cũng là “fan cuồng” của trứng gà thì hãy để Top Share mách bạn cách làm trứng ngâm tương chuẩn chỉnh - món ăn thường xuyên xuất hiện trên màn ảnh nhỏ Hàn Quốc nhé! 

Nguyên liệu: 

  • 7 quả trứng gà

  • 1 nhánh hành baro 

  • 1/3 củ hành tây 

  • Vài nhánh tỏi

  • 250ml nước

  • 120ml nước tương Hàn Quốc 

  • 1 thìa rượu trắng, 2-3 thìa đường, 1 thìa muối.

Cách làm: 

- Rửa sạch và đem trứng gà đi luộc. Khi luộc trứng, bạn lưu ý nấu nước sôi rồi để lửa nhỏ, thêm 1 ít muối và luộc trứng tầm 3-4 phút là được. Bằng cách này, trứng sẽ chín lòng đào rất ngon. 

- Khi trứng chín, vớt ra cho vào nước lạnh ngâm tầm 10 phút rồi lột vỏ, để nguội. 

- Cắt hạt lựu hành tây, cắt hành baro thành miếng mỏng vừa ăn và bóc vỏ tép tỏi. 

- Nấu sôi hỗn hợp nước tương, nước, đường, hành tây, hành baro, tỏi ở lửa nhỏ tầm 7-8 phút. 

- Lọc phần nước tương đã chế biến bằng rây (nếu thích). 

- Chuẩn bị một keo thuỷ tinh có dung tích khoảng 1L, cho trứng vào trước rồi từ từ đổ nước tương vào; ngâm tầm 6-8 tiếng là có thể dùng. 

- Thưởng thức cùng cơm nóng hay mì đều ngon tuyệt-cú-mèo. 

Vậy là bạn đã có trên tay món trứng ngâm tương Hàn Quốc đậm đà rồi đó. Nếu bảo quản tốt trong ngăn mát tủ lạnh, món này có thể dùng được trong cả tuần. Lưu ý là khi ăn trứng ngâm xì dầu, bạn không cần phải hâm nóng lại kẻo mất đi phần trứng lòng đào thơm ngon. 

9

Cách làm chân gà sốt thái

Vote
0%

by Huệ cookie 13-01-2021

Chân gà sốt Thái là món ăn vặt ngon miệng làm chao đảo biết bao người thưởng thức, đặc biệt là giới trẻ. Sự kết hợp giữa chân gà, xoài non cùng nước xốt đậm đà đem lại cảm giác vị cay, chua, ngọt hòa quyện ngay đầu lưỡi đầy thú vị.Không chỉ giữ được độ dai giòn sần sật của chân gà, món ăn này còn có hương vị đậm đà, hoà quyện từ phần sốt chua mặn ngọt vừa vặn và sệt sánh. Đi kèm với món ăn là các miếng xoài giòn chua ngọt cực kì hợp vị. 

Nguyên liệu: 

  • 400g xoài non
  • 500g chân gà
  • 2 củ hành khô
  • 1 củ tỏi
  • Vài nhánh sả
  • Vài lá chanh
  • 1 củ gừng non
  • 1 quả chanh
  • Một số loại gia vị cần thiết khác: Ớt bột Hàn Quốc, ớt trái, đường trắng, giấm trắng, nước mắm, muối…

Cách làm: 

- Đầu tiên, bạn chặt bỏ móng gà, chà xát muối lên chân gà rồi rửa lại với nước muối pha loãng để đảm bảo loại sạch mùi tanh. Với xoài non, bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, thái thành từng khoanh mỏng.

- Tiếp đó, bạn cùng rửa sạch lá chanh và ớt trái với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước. Sau đó, bạn cho lá chanh vào chiên trong chảo dầu, vớt ra để ráo. Bạn băm nhỏ ớt trái, để trong bát.

- Sau đó, bạn gọt sạch vỏ củ gừng non, thái lát mỏng và bóc bỏ vỏ sả, rửa sạch đập dập. Còn với hành, tỏi, bạn bóc bỏ vỏ. Bạn tiến hành băm nhỏ tỏi và thái hành tím thành khoanh mỏng.

- Tiếp theo, bạn cho chân gà vào trong nồi hấp cùng với sả và gừng non trong vòng khoảng 15 phút, vớt ra ngoài ngâm trong bát nước đá lạnh. Đây là mẹo đơn giản trong cách làm chân gà xốt Thái tạo độ giòn cho chân gà.

Làm nước sốt: 

- Cho dầu vào chảo rồi phi thơm tỏi băm tới khi vàng xém.

- Tiếp tục cho me hoặc 1 thìa canh giấm gạo, 2 thìa canh mắm, 1 thìa đường, ít bột ngọt, 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc, lượng ớt cay tùy ý, 1/2 chén sả xay, một chút nước lạnh. Phần sốt thái của món ăn không chỉ đậm đà mà còn sệt và sánh rất hấp dẫn.

 - Đun sôi tất cả đến khi thu được xốt có dạng sệt thì nêm nếm cho vừa với khẩu vị và tắt bếp.

- Để Sốt nguội.

Trộn chân gà xốt Thái: 

- Trộn đều chân gà cùng xoài, tắc, lá chanh, sả thái mỏng.

- Cho xốt vào hỗn hợp trên và đảo đều tay tới khi món ăn ngấm hương vị.

- Bước trộn cuối cùng để có món chân gà xốt Thái.

- Bày thành phẩm ra đĩa để thưởng thức.

Chú ý: Bạn có thể bảo quản món ăn trong tủ lạnh từ 4 ngày đến 5 ngày.

Cách làm chân gà sốt Thái trên thật đơn giản đúng không nào? Đảm bảo hương vị của món ăn vặt này sẽ khiến bạn mê ly ngay từ lần đầu thưởng thức đấy. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thử nghiệm ngay công thức chế biến này

10

Cách làm bánh sữa chua

Vote
0%

by Huệ cookie 13-01-2021

Bánh sữa chua Đài Loan không chỉ tạo nên cơn sốt trên thị trường khiến bao tín đồ ẩm thực mê mẩn, mà còn tạo nên làn sóng mới dành cho những người đam mê làm bánh. Món bánh có xuất xứ từ Đài Loan này đã nhanh chóng “hạ gục” người thưởng thức không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì hình ảnh chiếc bánh nhỏ xinh, trắng muốt cực kỳ hấp dẫn. Cùng vào bếp với Top Share trổ tài làm món bánh siêu ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu: 

  • Sữa chua không đường: 300g
  • Sữa đặc có đường: 40g
  • Mayonnaise: 80g
  • Bột bắp: 10g
  • Nước: 5g
  • Bánh sandwich: 250g

Cách làm: 

Làm Phần Nhân Bánh: 

- Chuẩn bị âu hoặc tô sạch, cho sữa chua không đường, sữa đặc có đường đã chuẩn bị vào âu khuấy đều. Cho thêm phần maiyonnaise vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đồng nhất là được.

- Bắc chảo chống dính lên bếp, đổ hỗn hợp vào chảo đun ở lửa nhỏ cho phần hỗn hợp ấm dần lên. Trong khi chờ, bạn cho phần bột bắp cho vào chén nhỏ cùng với lượng nước đã chuẩn bị khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất.

- Khi thấy hỗn hợp nhân bánh sôi lăn tăn, bạn cho phần bột bắp đã làm vào, khuấy đều hỗn hợp. Đun tiếp cho đến khi thấy hỗn hợp trở thành hỗn hợp đặc sệt thì tắt bếp. Để nguội bớt hỗn hợp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là được.

Phần Vỏ Bánh:

- Phần bánh mì sandwich làm vỏ bánh bạn cắt bỏ phần rìa bánh. Sau đó đặt từng miếng bánh lên mặt phẳng khô ráo hoặc lên thớt, dùng cây cán bột cán dẹt bánh mì sao cho chúng tạo thành miếng bánh phẳng.

Công Đoạn Vào Bánh:

- Lấy phần nhân bánh ra, dùng cọ silicon quết một lớp mỏng nhân bánh sữa chua lên 3 cạnh mép bánh vỏ bánh rồi gập đôi bánh lại. Dùng nĩa ép chặt các mép bánh lại với nhau tạo thành hình giống như chiếc túi.

- Cho nhân bánh vào túi bắt kem, cắt nhỏ đầu túi rồi cho nhân bánh vào đầy bánh. Tiếp tục dùng nĩa ép chặt vào bánh là hoàn thành. Thực hiện tương tự cho đến khi hết bánh và phần nhân đã làm.

Sau khi làm bánh xong, bạn có thể để bánh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh một chút để bánh hơi lạnh sẽ tăng thêm hương vị hấp dẫn hoặc có thể thưởng thức ngay. Xếp bánh sữa chua lên đĩa cùng với nước uống yêu thích để chiêu đãi cả nhà.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món bánh sữa chua siêu ngon rồi. Chúc các bạn thành công!

Trên đây là top 10 công thức món ăn hot nhất 2020. Hy vọng với những công thức hướng dẫn mà Top Share đã chia sẻ, sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong công việc nấu nướng và thử sức với những món mới, đồng thời biết thêm nhiều món ăn mới lạ. Hãy thử ngay và chia sẻ thành công với Top Share nhé!

Tears in Heaven