Top 10 loại ớt cay nhất hành tinh, bạn có muốn thử?

  • 56 views
  • Báo lỗi

by Huệ cookie 07-10-2019

Cay là hương vị nổi tiếng và quan trọng trong nhiều nền ẩm thực khác nhau trên thế giới, một số món ăn không thể nào thiếu được vị cay, và thậm chí ẩm thực ở một số quốc gia còn lấy vị cay làm chủ đạo. Không ít người trong chúng ta thích cảm giác suýt xoa, chảy nước mắt khi ăn món ăn cay, nóng. Yêu thích những món ă cay nồng. Trong những năm gần đây, món ăn tên gọi " mỳ cay 7 cấp độ " rất được thực khách hào hứng đón nhận, đặc biệt là các bạn trẻ. Ai cũng muốn được một lần thử thách cấp độ ăn cay của bản thân. Giới chuyên gia đã tìm ra, hiệu ứng vị giác mạnh mẽ có được khi ăn thức ăn cay gây ra bởi một loại hóa chất được tìm thấy trong ớt - capsaicin. Vậy loại ớt nào có độ cay đáng sợ nhất thế giới, sẽ ra sao khi bạn ăn những loại ớt này. Hãy cùng Topshare tìm hiểu nhé.

1

Ới Carolina Reaper (Mỹ)

by Huệ cookie 07-10-2019

Top 10 loại ớt cay nhất hành tinh

Carolina Reaper được sách kỷ lục Guinness ghi nhận là loại ớt cay nhất thế giới, gấp khoảng 200 lần so với ớt Jalapeno. Độ cay của Carolina Reaper khủng khiếp đến nỗi nếu bạn không có sức khỏe tốt, thử một miếng cũng có thể gây sốc nặng, thậm chí co giật.

2

Ớt Trinidad Moruga Scorpion

by Huệ cookie 07-10-2019

Top 10 loại ớt cay nhất hành tinh

Được ví như con quái thú dưới hình dạng quả cầu lửa, đây là loại ớt trồng được đánh giá là cay nhất thế giới. Mặc dù ban đầu vị của nó rất ngọt ngào, sau đó nó sẽ trở nên càng ngày càng cay, với độ cay lên tới 2.000.000 SHU. Loại ớt đặc biệt này có nguồn gốc ở Moruga, Trinidad và Tobago, đây là một sự kết hợp của siêu cay xen lẫn ngọt ngào. Độ cay của ớt sẽ không đến ngay lập tức, thay vào đó là tác dụng từ từ với những tiếng nấc, đổ mồ hôi và tê liệt.

3

Ớt Naga Viper

by Huệ cookie 07-10-2019

Top 10 loại ớt cay nhất hành tinh

Đây là một giống ớt lai được kết hợp từ 3 loại ớt cay nhất thế giới là Naga Morich, Bhut Jolokia và Trinidad Moruga Scorpion. Được trồng lần đầu tiên bởi một nông dân người Anh. Loại ớt này có độ cay khoảng 900.000-1,4 triệu SHU.

4

Bhut Jolokia

by Huệ cookie 07-10-2019

Top 10 loại ớt cay nhất hành tinh

Bhut Jolokia, hay còn gọi là ớt ma, ớt rồng đỏ được trồng ở các bang Assam, Nagaland và Manipur của Ấn Độ. Sở dĩ, loại ớt này có tên gọi như vậy là bởi độ cay của ớt Bhut Jolokia đạt trên 1.001.304 đơn vị Scoville. Do có độ cay khủng khiếp, quân đội Ấn Độ đã phát triển bột ớt thành vũ khí sinh học, độ nồng nặc có thể bóp nghẹt kẻ thù.

5

Ớt 7 Pot Jonah

by Huệ cookie 07-10-2019

Top 10 loại ớt cay nhất hành tinh

Có nguồn gốc từ vùng Chaguanas của Trinidad, loại ớt này có nhiều màu khác nhau từ trắng, vàng đến đỏ và nâu, mức nhiệt cao hơn trong các màu tối hơn. Loại ớt này có độ cay khoảng 800.000-1,2 triệu SHU. Tên của loại ớt này có nghĩa là chỉ một quả cũng có thể làm cho 7 nồi hầm trở nên cay nồng.

6

Ớt Chocolate Habanero (Mỹ)

by Huệ cookie 07-10-2019

Top 10 loại ớt cay nhất hành tinh

Loại ớt này có dạng hình cầu, dài 5 cm màu nâu chocolate, còn được gọi là Habanero đen tối, do màu sắc của chúng. Đây là loại ớt tiêu hấp dẫn có mùi khói độc đáo được chế biến trong nhiều món đặc sản của Mexico và Jamaica. Loại ớt này có độ cay khoảng , 425.000-577.000 SHU. Đây là giống ớt lai giữa Chocolate Habanero và Bhut Jolokia. Quả ớt ban đầu màu xanh và chuyển dần sang màu nâu độc đáo khi chín.

7

Ớt Red Savina

by Huệ cookie 07-10-2019

Top 10 loại ớt cay nhất hành tinh

Độ cay của loại ớt này được cho là gấp 50 lần so với Jalapeno và từng giữ kỷ lục Guinness cay nhất thế giới vào năm 2007. Đặc trưng bởi màu đỏ đậm, loại ớt này có độ cay khoảng từ 250.000 và 450.000 SHU.

8

Ớt Scotch Bonnet

by Huệ cookie 07-10-2019

Scotch Bonnet còn được gọi là ớt đỏ Caribbean, tên giống như loại mũ truyền thống của đàn ông Scotland hay đội. Loại ớt thường được người dân ở Guyana gọi là "quả cầu lửa". Loại ớt có độ cay tương tự như vậy là loại ớt có tên gọi Madame Jeanette, một loại ớt chuông có màu vàng cam đến từ vùng Suriname cũng có độ cay 100,000-350,000 SHU.

9

Ớt mắt chim

by Huệ cookie 07-10-2019

Top 10 loại ớt cay nhất hành tinh

Loại ớt cay Piri Piri đặc biệt này còn được gọi là "mắt chim châu Phi". Chúng thường được sử dụng để chế biến tương ớt Piri Piri phổ biến ở các quốc gia châu Phi. Ớt mắt chim có độ cay theo bảng Scole là 50.000-100.000 SHU.

10

Ớt jalapeño

by Huệ cookie 07-10-2019

Loại gia vị rất nổi tiếng, món nước sốt Tabasco, có độ cay 2,500-5,000 SHU. Jalapeno là loại ớt rất phổ biến ở Mexico cũng như trên thế giới, thường được sử dụng làm tương ớt, nước sốt và nước chấm cay. Ớt Jalapeno thường được dùng nhất khi có màu xanh đậm, không phải lúc đã chín hoàn toàn và có màu đỏ. Loại ớt này có độ cay khoảng 2,500-10,000 SHU.