Tham Gia Viết Công Thức Món Ăn - Nhận Nhuận Bút Tại Top ShareTHAM GIA

Top 11 công thức bữa sáng ngon nhất đảm bảo đủ dinh dưỡng và tiện lợi mang đi

  • 373 views
  • Add Favorite
  • Be a liked
  • Báo lỗi

by Vũ Đỗ Hải Hà 15-01-2021

Ngày nay do cuộc sống qúa bận rộn mà nhiều người đã bỏ qua bữa ăn sáng hoặc ăn sáng khá vội vàng như và vội bát ngũ cốc, qua loa bằng một chiếc bánh rán hay chỉ đơn giản uống một tách cà phê. Bạn thấy đi, một bữa ăn sáng như vậy vừa không đủ dinh dưỡng lại khiến lượng đường trong máu giảm và lượng caffein tăng vọt. Ăn sáng không đúng cách sẽ làm cơ thể mệt mỏi, uể oải, mất tập trung ảnh hưởng đến nguyên một ngày làm việc, học tập của bạn. Chính vì thế, để vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa chuẩn bị nhanh gọn không tốn quá nhiều thời giờ nên topshare muốn chia sẻ đến bạn một số công thức nấu bữa sáng ngon nhất được giới thiệu qua bài viết dưới đây. Cùng xem và làm theo ngay nhé!

1

Công thức bữa sáng ngon nhất: Bát ăn sáng chuẩn bị trước

Vote
25%

by Vũ Đỗ Hải Hà 15-01-2021

Bát ăn sáng chuẩn bị trước (Make-Ahead Breakfast Bowl) là công thức bữa sáng ngon nhất chứa đựng sự kết hợp từ khoai tây tự làm, trứng bác mềm mịn và phô mai bào sợi. Chúng siêu no, nóng hổi, thịnh soạn cho những ngày trời lạnh.

Chuẩn bị: 2 lbs khoai tây vàng cắt nhỏ thành khối vuông, 1 quả ớt xanh bỏ hạt cắt nhỏ thành khối vuông, 1 củ hành tây cắt nhỏ thành khối vuông, dầu ô liu nguyên chất, muối nêm không chứa gluten và hạt tiêu, 12 quả trứng, 4oz phô mai cheddar cắt nhỏ, 3 cây hành lá cắt nhỏ. Toppings: bơ, khoai tây chiên tortilla, salsa. 6 hộp đựng bằng thủy tinh hoặc đồ đựng kích thước cá nhân có nắp đậy.

Cách làm:

1/ Làm nóng lò ở 425 độ. Cho khoai tây, ớt và hành tây vào một cái chảo lớn, sau đó rưới dầu ô liu nguyên chất, muối nêm và hạt tiêu tự làm, đảo đều cho thấm. Chuyển một nửa số rau sang chảo thứ hai, sau đó nướng cả hai chảo trong vòng 30 - 40 phút, hoặc cho đến khi khoai tây có màu vàng nâu, mềm, vừa đảo vừa xoay chảo.

2/ Trong khi đó, đập trứng vào một cái tô lớn, sau đó nêm muối, tiêu, đánh cho đến khi mịn. Đun nóng chảo lớn ở lửa vừa, sau đó dùng bình xịt chống dính rồi thêm trứng vào. Đảo cho đến khi trứng vừa chín tới, còn hơi bóng thì múc ra đĩa, để riêng.

3/ Chia đều khoai tây và trứng giữa các hộp sau đó để nguội. Sau khi nguội, rắc phô mai và hành lá lên sau đó đậy nắp rồi cho vào tủ lạnh. Đông lạnh bất kỳ phần nào chưa ăn trong vòng ba ngày.

4/ Hâm nóng lại từ đồ đông lạnh:  lò vi sóng 50% công suất trong 1-2 phút sau đó khuấy và tiếp tục cho vào lò vi sóng cho đến khi thức ăn được hâm nóng, khuấy giữa các lần cho vào lò. Cho thêm topping lên trên tùy ý sau đó ăn ngay.

2

Công thức bữa sáng ngon nhất: Bát ăn sáng với bơ và trứng

Vote
6%

by Vũ Đỗ Hải Hà 15-01-2021

Bát ăn sáng với bơ và trứng là công thức bữa sáng ngon nhất dễ dàng chuẩn bị kết hợp giữa trứng, bơ, gạo lứt, cải xoăn. Chúng cung cấp cho bạn các vitamin, chất xơ, giảm cholesterol xấu hiệu quả.

Chuẩn bị: 1/2 chén gạo lứt, 6 quả trứng lớn, 2 muỗng canh dầu ô liu, 2 tép tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền nhỏ tùy chọn, 4 chén cải xoăn cắt nhỏ, 1/4 cốc phô mai Parmesan tươi xay, 1 quả bơ cắt đôi bỏ hạt bỏ vỏ và cắt lát

Cách làm:

1/ Cho 1 chén nước vào một cái chảo lớn, nấu cơm theo hướng dẫn trên bao bì, để qua một bên.

2/ Đặt trứng vào một cái nồi, đổ nước lạnh khoảng 1 inch. Đun sôi và nấu trong 1 phút. Đậy trứng bằng nắp đậy kín và lấy ra khỏi nồi; để riêng trong 8 - 10 phút. Để ráo nước, rồi để nguội trước khi gọt vỏ và cắt đôi.

3/ Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm tỏi và ớt đỏ bào nếu dùng. Nấu, khuấy thường xuyên cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1-2 phút. Đảo cải xoăn cho đến khi chín, khoảng 5-6 phút. Thêm phô mai Parmesan.

4/ Cho gạo, trứng, cải xoăn và bơ vào hộp đựng.

3

Công thức bữa sáng ngon nhất: Cốc yến mạch, chuối và sô cô la

Vote
6%

by Vũ Đỗ Hải Hà 15-01-2021

Cốc yến mạch, chuối và sô cô la là công thức bữa sáng ngon nhất chứa thành phần yến mạch tốt cho tim mạch, giàu chất xơ, thơm ngọt ngào của chuối và bị đắng đặc trưng từ sô cô la vừa bổ dưỡng, lại dễ thực hiện.

Chuẩn bị: 3 cốc yến mạch, ½ thìa quế, ⅛ thìa cà phê nhục đậu khấu, 1 thìa cà phê bột nở, ¼ thìa muối, 2 quả trứng lớn, ¼ cốc siro cây phong nguyên chất, 1 cốc chuối nghiền, 2 quả chuối, 2 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất, 1 cốc sữa 1%, ¼ cốc dầu dừa nấu chảy, 1 cốc sô cô la vụn nhỏ, xịt nấu ăn.

Cách làm:

1/ Lò nung nóng đến 350 độ.

2/ Trong một bát vừa, trộn yến mạch, quế, nhục đậu khấu, bột nở và muối. Để qua một bên.

3/ Đập 2 quả trứng vào một cái bát vừa. Đánh bông cùng với siro cây phong, chuối nghiền, chiết xuất vani cho đến khi các nguyên liệu kết hợp và mịn.

4/ Từ từ đánh sữa và dầu dừa vào.

5/ Đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô. Khuấy cho đến khi tất cả yến mạch được bao phủ và ẩm.

6/ Từ từ cho vụn sô cô la vào.

7/ Xịt chống dính vào khuôn, đổ hỗn hợp bột yến mạch vào khuôn nướng muffin. Dùng thìa ấn hỗn hợp xuống.

8/ Nướng trong 30 phút hoặc cho đến khi phần bề mặt hơi nâu.

9/ Để nguội trong 5 phút. Thưởng thức với một chút siro cây phong nguyên chất.

4

Công thức bữa sáng ngon nhất: Bánh xốp trứng nướng với cải xoăn, giăm bông và bông cải trắng

Vote
19%

by Vũ Đỗ Hải Hà 15-01-2021

Bánh xốp trứng nướng với cải xoăn, giăm bông và bông cải trắng là công thức bữa ăn sáng ngon nhất, đặc biệt không cần tới sữa hay ngũ cốc với chiếc bánh ăn sáng này nhưng hương vị vẫn rất tuyệt vời và tốt cho sức khỏe.

Chuẩn bị: 1 chén bông cải trắng cắt miếng vừa ăn, 3 quả trứng lớn, 1 chén cải xoăn hoặc rau bina gấp nhẹ và cắt thành miếng vừa ăn, 3/4 cốc giăm bông cắt thành hình khối vừa ăn, muối, tiêu.

Cách làm:

1/ Làm nóng lò nướng ở 400 độ và xịt chống dính khuôn muffin. Để qua một bên.

2/ Trong máy xay thực phẩm nhỏ, xay mịn bông cải trắng. Để qua một bên.

3/ Trong một bát lớn, đánh đều trứng. Cho cải xoăn, giăm bông, bông cải trắng vừa xay vào và nêm một chút muối, tiêu. Trộn đều.

4/ Chia hỗn hợp ra khuôn muffin rồi nướng cho đến khi trứng se lại, khoảng 20 phút.

5/ Để nguội trong khuôn sau đó thưởng thức.

5

Công thức bữa sáng ngon nhất: Burrito lạnh ăn sáng

Vote
0%

by Vũ Đỗ Hải Hà 15-01-2021

Burrito lạnh ăn sáng là công thức bữa ăn sáng ngon nhất. Loại bánh này chứa đầy đủ những gì bạn muốn như trứng, xúc xích, đậu, cà chua, phô mai, tất cả được bọc cẩn thận trong lớp bánh bột mì hấp dẫn.

Chuẩn bị: 2 cốc tater tots (khoai tây nghiền nặn thành hình trụ chiên giòn) đông lạnh, 2 muỗng canh dầu ô liu, 8 mắt xích xúc xích ăn sáng bỏ vỏ, 8 quả trứng lớn đánh, muối Kosher và tiêu đen xay để nếm, 16 ounce đậu, 8 (8 inch) bánh bột mì, 1 cốc phô mai cheddar vụn, 1 cốc pho mát Monterey Jack bào nhỏ, 2 trái cà chua Roma cắt hạt lựu, 1/4 chén lá ngò tươi xắt nhỏ.

Cách làm:

1/ Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F (xấp xỉ 204 độ C). Xịt nhẹ dầu lên khay nướng hoặc lớp phủ bằng keo xịt chống dính.

2/ Nấu tater tots theo hướng dẫn trên bao bì, để qua một bên.

3/ Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm xúc xích nấu cho đến khi chín vàng, khoảng 3-5 phút, đảm bảo xúc xích bị vụn khi nấu; tiêu mỡ thừa, để dành 1 muỗng canh trong chảo.

4/ Thêm trứng vào chảo rồi nấu, đánh trứng, cho đến khi chúng bắt đầu kết đông lại, nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Tiếp tục nấu đến khi đặc lại và không còn thấy trứng lỏng, khoảng 3-5 phút; để qua một bên.

5/ Trải đậu xuống giữa bánh bột mì; trên cùng với tater tots, xúc xích, trứng, phô mai, cà chua và ngò. Gấp các mặt đối diện của từng chiếc bánh tortilla, sau đó cuộn lại theo kiểu burrito. Đặt, các mặt của đường gấp xuống dưới, lên tấm nướng đang chuẩn bị.

6/ Đặt vào lò và nướng cho đến khi nóng lên, khoảng 12-15 phút.

7/ Phục vụ ngay lập tức.

6

Công thức bữa sáng ngon nhất: Pudding hạt chia bưởi gừng

Vote
19%

by Vũ Đỗ Hải Hà 15-01-2021

Pudding hạt chia bưởi gừng là công thức bữa sáng ngon nhất chứa bưởi, gừng tạo nên sự thanh mát, sảng khoái tương phản vị ngọt nhẹ từ kem và nước cốt dừa. Sẽ thật tuyệt khi để hỗn hợp pudding qua đêm và thưởng thức vào sáng hôm sau.

Chuẩn bị:

Đối với Pudding Hạt Chia: ½ cốc nước cốt dừa, 1 ½ cốc sữa không đường hoặc sữa hạt, 6 - 7 thìa hạt chia, 1 thìa gừng tươi, 1 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất, 1 - 3 thìa cà phê siro cây phong nguyên chất để nếm

Đối với lớp phủ bưởi: 2 quả bưởi lớn cắt thành từng đoạn, ¼ cốc dừa nạo nướng không đường.

Cách làm:

1/ Trong một bát hoặc hũ lớn, đánh hoặc lắc với nước cốt dừa, sữa, hạt chia, gừng, vani và siro cây phong.

2/ Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ cho đặc lại, thỉnh thoảng đánh bông hoặc lắc. Nếu bánh pudding có vẻ loãng sau 2 giờ, hãy thêm hạt Chia, mỗi lần một muỗng canh, để nửa giờ mỗi lần cho đến khi hỗn hợp đạt được độ sệt giống như bánh pudding.

3/ Múc pudding thành các phần ăn riêng lẻ, trên cùng đặt các lát bưởi và dừa nướng rồi thưởng thức.

7

Công thức bữa sáng ngon nhất: Thanh quinoa ăn sáng đơn giản

Vote
0%

by Vũ Đỗ Hải Hà 15-01-2021

Thanh quinoa ăn sáng đơn giản là công thức bữa sáng ngon nhất được làm từ quinoa, bơ hạnh nhân, hạt lanh, do đó chúng chứa nhiều protein hơn thanh ăn sáng bình thường bạn mua. Bên cạnh đó nhờ chuối và đường dừa giúp thanh quinoa ăn sáng này có vị ngọt nhẹ tự nhiên hơn.

Chuẩn bị: 1 1/4 chén yến mạch khô, 1 chén Quinoa nấu chín, 1/4 cốc đường dừa, 1 thìa cà phê bột nở, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa hạt lanh xay, 6 muỗng canh nước, 2 quả chuối vừa, 1/4 cốc bơ hạnh nhân, 1 thìa chiết xuất vani, 1/2 chén dừa bào, 1/4 cốc sô cô la chip.

Cách làm:

1/ Làm nóng lò ở 350 độ F (xấp xỉ 177 độ C). Lót khuôn nướng hình vuông 9 inch bằng giấy chống dính và đặt sang một bên.

2/ Trong một tô lớn, trộn các nguyên liệu khô với nhau (trừ dừa và vụn sô cô la).

3/ Trong một bát trộn khác, đánh đều bột hạt lanh và nước. Để yên trong 5 phút cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sền sệt. Đánh với chuối, bơ hạnh nhân và vani.

4/ Đổ nguyên liệu ướt vào hỗn hợp khô và khuấy đều với nhau cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Đổ dừa và vụn sô cô la trộn đều.

6/ Chuyển hỗn hợp vào khuôn nướng, dùng thìa làm phẳng bề mặt.

7/ Nướng trên rãnh giữa trong vòng 20 - 25 phút cho đến khi hỗn hợp bắt đầu chuyển sang màu nâu và có độ dẻo khi sờ vào.

8/ Lấy ra, để nguội hoàn toàn trong khuôn. Sau khi nguội, chuyển sang thớt và cắt thành các hình vuông.

9/ Bảo quản trong hộp kín để được 3 - 4 ngày.

8

Công thức bữa sáng ngon nhất: Thanh dâu ăn sáng

Vote
6%

by Vũ Đỗ Hải Hà 15-01-2021

Thanh dâu ăn sáng là công thức bữa sáng ngon nhất với lớp vỏ bằng yến mạch,dầu dừa, chuối, siro cây phong với lớp phủ quả mọng tươi, hạt chia, làm ngọt bằng thạch mâm xôi. Nó có lợi cho sức khỏe hơn món tráng miệng thông thường.

Chuẩn bị:

Đối với lớp vỏ: 2 cốc yến mạch, 1/2 cốc bột protein, 1/4 dầu dừa đun chảy, 1 quả chuối nghiền, 1/8 cốc siro cây phong, 1/4 cốc kem dừa.

Đối với Topping: 1/2 cốc thạch mâm xôi, 1/2 chén quả việt quất, 1/2 chén quả mâm xôi, 1/4 cốc hạt chia, 1 chén yến mạch, 2 muỗng canh siro cây phong, 1 muỗng canh dầu dừa, 1/3 cốc hạt bí ngô.

Cách làm:

1/ Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ. Dùng bình xịt chống dính xịt vào bên trong đĩa nướng 8 × 11 inch.

2/ Trong máy xay thực phẩm, xay yến mạch cho đến khi nhuyễn. Thêm vào bột protein, dầu dừa, chuối, siro cây phong, kem dừa và đánh cho đến khi dính lại.

3/ Ấn bột vào đĩa nướng cho đến khi phân bố đều.

4/ Nướng bánh trong 20 phút.

5/ Trong một bát cỡ vừa, trộn thạch, quả việt quất, quả mâm xôi và hạt chia với nhau, để yên trong 10 phút.

6/ Trong máy xay thực phẩm, trộn yến mạch, siro cây phong, dầu dừa với nhau cho đến khi kết dính. Trộn hạt bí ngô vào.

7/ Phết hỗn hợp thạch và quả mọng lên vỏ bánh, sau đó rắc yến mạch và hạt bí ngô vụn lên trên.

8/ Nướng thêm 20 phút hoặc cho đến khi trên mặt bánh có màu nâu vàng và các quả mềm ra.

9/ Lấy ra khỏi lò, để nguội trước khi cắt thành từng thanh. Bảo quản hộp kín trong tủ lạnh có thể dùng được tối đa một tuần.

9

Công thức bữa sáng ngon nhất: Parfait mang đi

Vote
6%

by Vũ Đỗ Hải Hà 15-01-2021

Parfait mang đi (Parfait to-go) là công thức bữa sáng ngon nhất có chứa lớp quả mọng, sữa chua Hy Lạp, bánh ngô, hạnh nhân cắt lát làm cho món parfait trở nên béo, giòn, ngọt hơn.

Chuẩn bị: 6 cốc sữa chua Hy Lạp (bất kỳ hương vị nào bạn thích), 1 pint (xấp xỉ 2 cốc) quả việt quất tươi, 1 pint quả mâm xôi tươi, 1 pint dâu đen tươi, 1 gói hạt lựu tươi, 3 cốc bánh ngô (hoặc ngũ cốc hay granola lành mạnh yêu thích của bạn), 1 cốc hạnh nhân cắt lát, 6 hộp bảo quản thực phẩm có nắp đậy khít.

Cách làm:

Xếp lớp vào hộp đựng sữa chua, trái cây, ngũ cốc, hạnh nhân cho đến khi đầy. Đậy kín và để parfaits trong tủ lạnh dùng trong tuần.

Lưu ý: Để tránh cho ngũ cốc và hạnh nhân bị nhão, bạn có thể chia chúng ra các túi nhựa nhỏ. Sau đó, chỉ cần khuấy chúng vào parfait ngay trước khi ăn.

10

Công thức bữa sáng ngon nhất: Bánh mì ăn sáng muffin kiểu Anh

Vote
6%

by Vũ Đỗ Hải Hà 15-01-2021

Bánh mì ăn sáng muffin kiểu Anh là công thức bữa sáng ngon nhất, lại khá thịnh soạn sẽ lấp đầy chiếc bụng đói của bạn vào những ngày lạnh nếu được hâm nóng trước khi ăn.

Chuẩn bị: 6 bánh nướng xốp kiểu Anh cắt đôi, 6 quả trứng lớn, 6 lát phô mai Cheddar, 6 lát thịt nguội, muối và hạt tiêu đen xay.

Cách làm:

1/ Làm nóng lò trước ở 350 độ.

2/ Bôi chống dính 5 ramekin (bát gốm nhỏ bằng sứ hoặc thủy tinh) hoặc khuôn làm muffin.

3/ Đập một quả trứng vào mỗi ramekin.

4/ Dùng nĩa đâm lòng đỏ trứng và đánh thật nhẹ.

5/ Ướp với muối và hạt tiêu xay.

6/ Nướng trứng trong 12-15 phút hoặc cho đến khi trứng chín.

7/ Di chuyển ra khỏi lò và để nguội.

8/ Chạy dao quanh mép của ramekin để tách trứng ra.

9/ Phủ một nửa của mỗi chiếc bánh muffin kiểu Anh với một lát pho mát, một lát giăm bông và một quả trứng nấu chín, đặt lên trên cùng nửa còn lại của bánh nướng xốp.

10/ Bọc bánh sandwich trong màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá.

11/ Hâm nóng: cho vào lò vi sóng trong 1-2 phút hoặc cho đến khi bánh ấm lên.

11

Công thức bữa sáng ngon nhất: Quinoa ăn sáng với hạnh nhân và mâm xôi

Vote
7%

by Vũ Đỗ Hải Hà 15-01-2021

Quinoa ăn sáng với hạnh nhân và mâm xôi là công thức bữa sáng ngon nhất, đồng thời là siêu thực phẩm không chứa gluten lấy quinoa làm cơ sở, dùng kèm với trái cây và chất làm ngọt tự nhiên tạo ra bữa ăn sáng lành mạnh giàu protein, chất xơ.

Chuẩn bị: 1 cốc quinoa, 2 cốc sữa hạnh nhân, 1/2 muỗng cà phê quế xay, 1/4 thìa cà phê thảo quả xay, 2 muỗng canh siro cây phong, 4 cốc mâm xôi + việt quất trộn, 4 thìa hạnh nhân cắt lát.

Cách làm:

1/ Trong một nồi vừa, trộn hạt quinoa, sữa hạnh nhân, quế và thảo quả.

2/ Đun sôi, giảm lửa và đun trong khoảng 15 phút cho đến khi hạt quinoa chín.

3/ Để lạnh quinoa. Khuấy đều siro cây phong, và chia thành bốn hộp: ¾ cốc quinoa nấu chín, 1 cốc trái cây, 1 thìa hạnh nhân cắt lát.

4/ Nếu dùng nồi instant pot: Dùng nước thay cho sữa hạnh nhân. Nấu ở áp suất cao trong 1 phút.

5/ Nếu dùng nồi cơm điện: sử dụng nước thay cho sữa hạnh nhân. cài đặt với nút “white rice” nếu có trên nồi cơm điện của bạn.

Lưu trữ: bảo quản hộp kín trong tủ lạnh đến 4 ngày hoặc trong ngăn đá lên đến 3 tháng. Phục vụ nóng hoặc lạnh.

Trên đây là một số công thức bữa sáng ngon nhất lại dễ dàng chuẩn bị nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, bổ sung nhiều chất có lợi cho sức khỏe, thỏa mãn chiếc bụng đói sau một đêm dài của bạn. Hãy bắt tay chuẩn bị ngay vào đêm hôm trước và sáng hôm sau hâm nóng lại (hay dùng lạnh) rồi chỉ việc mang đi làm hoặc mang đi học vô cùng tiện lợi luôn! Nguồn: greatist.com

Tears in Heaven