Chia Sẻ Bài Viết Tăng View Hiệu Quả.XEM

Top 15 món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

  • 845 views
  • Add Favorite
  • Be a liked
  • Báo lỗi

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Tết đến là dịp gia đình sum vầy, đoàn viên. Nhà nhà người người cùng quây quần bên mâm cơm ấm cúng và vui vẻ. Những lúc cùng nhau chuẩn bị, cùng làm những món ngon với gia đình vừa giúp gắn kết tình cảm, thấu hiểu, yêu thương vừa là cơ hội để các bà, các chị truyền nghề cho các cháu, các em. Đây cũng là lúc giúp chúng ta thêm yêu, thêm nhớ cái Tết cổ truyền Việt Nam đầy ý nghĩa. Các món ăn ngon lành, thân thuộc cùng góp phần nên hương vị ngày Tết đủ đầy, hạnh phúc. Hòa cùng không khí đón Tết ấy, bài viết sau đây sẽ giới thiệu top 15 món ngon không thể thiếu ngày Tết. Với 15 món ăn này, hy vọng có thể giúp các bạn chọn được những món ăn phù hợp, ưa thích để làm cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức vào dịp tết đến xuân về.

1

Bánh chưng

Vote
0%

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách làm bánh chưng

Bánh chưng là một món ăn không thể thiếu trong dịp Tết, đặc biệt là của các gia đình miền Bắc. Những lần học gói bánh cho đẹp, những đêm thức trắng canh nồi bánh chưng bên bếp lửa hồng trong không khí se lạnh xuân về sẽ là kỷ niệm khó quên đối với nhiều người. Hiện nay, vẫn có nhiều nơi làm và bán bánh chưng sẵn. Tuy nhiên, những chiếc bánh chưng do gia đình nấu lại cảm thấy ngon và ý nghĩa hơn bao giờ hết. Cách làm bánh chưng được người trước truyền dạy người sau với những bí quyết làm bánh thơm ngon, chan chứa tình cảm yêu thương.

2

Bánh tét

Vote
0%

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách làm bánh tét

Bánh tét nổi tiếng và không thể thiếu trong cái Tết miền Nam, đặc biệt là miền Tây. Bánh tét có hai loại: nhân mặn và nhân ngọt. Bánh tét nhân mặn có thịt mỡ, còn nhân ngọt thường là chuối. Bánh tét nhân mặn có thịt mỡ giúp tăng độ ngọt và béo cho đòn bánh. Khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng và được chuẩn bị kỹ lưỡng để làm ra những đòn bánh tét thơm ngon.
Ngày nay, do cuộc sống bận rộn, nhiều người không còn tụ hội bên nhau cùng gói bánh nhiều như những ngày Tết xưa nữa mà chọn mua bánh tét làm sẵn. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều gia đình quây quần cùng nhau gói bánh tét tạo không khí chuẩn bị đón Tết ấm cúng và vui vẻ.

3

Thịt kho tàu

Vote
67%

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách làm thịt kho tàu

Thịt heo dễ chế biến và phối hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Ngày Tết, mẹ tôi thường làm món thịt kho tàu cho gia đình cùng ăn. Thịt kho sẽ ngon hơn nếu nấu với nước dừa, có vị ngọt thanh. Lúc mới làm xong, thịt và trứng chưa lên màu đẹp. Để lâu thêm một lát, thịt trứng dần ngấm gia vị, lên màu nâu đẹp mắt và ăn rất ngon. Thịt kho tàu không chỉ là món ăn quen thuộc, ngon lành cho mâm cơm ngày Tết mà còn có ý nghĩa thể hiện ước mong cuộc sống no tròn, đủ đầy.

4

Lạp xưởng

Vote
0%

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách làm lạp xưởng

Món lạp xưởng chiên, nướng thơm nứt mũi khiến mâm cơm ngày Tết hấp dẫn hơn bao giờ hết. Làm lạp xưởng trước hết phải có thịt mỡ heo và nạc heo, ruột heo thật tươi ngon. Thịt nạc và mỡ đêm băm nhuyễn rồi trộn đều, ướp gia vị vào. Tùy sở thích và khẩu vị của mỗi gia đình mà người ta sẽ cho vào tỉ lệ thịt, mỡ, gia vị cho phù hợp. Sau đó, người ta dồn thịt mỡ vào ruột heo đã được làm sạch và chuẩn bị kỹ trước đó. Cuối cùng là mang lạp xưởng ra phơi nắng.

5

Canh khổ qua

Vote
0%

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách làm canh khổ qua

Khổ qua muốn nấu ngon thì phải ướp thêm gia vị vừa phải trước khi hầm. Thịt băm nhuyễn trộn thêm gia vị vừa đủ, vo tròn cho vào trái khổ qua đã lấy ruột. Sự kết hợp giữa vị đắng khổ qua và vị ngọt của thịt làm món ăn thêm phần độc đáo. Mọi người thường ăn canh khổ qua vào ngày Tết vì họ mong rằng mọi khó khăn, vất vả của năm cũ sẽ qua đi, những may mắn và suôn sẻ đến trong năm mới.

6

Thịt nguội

Vote
0%

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách làm thịt nguội

Để làm thịt nguội, khâu chọn nguyên liệu khá quan trọng. Bạn nên chọn thịt tươi, có độ đàn hồi, chọn thịt có nửa nạc nửa mỡ để ngon và thơm. Thịt nguội có da, gân và thịt hòa lẫn nhìn đẹp mắt. Thịt nguội có thể ăn kèm dưa món, củ kiệu, tôm khô. Bạn có thể cắt thịt nguội ra từng miếng nhỏ dễ ăn hoặc lát tròn và trang trí thêm rau, ớt cho đẹp mắt. Chắc chắn gia đình bạn và khách đến chơi nhà sẽ thích món này.

7

Tai heo ngâm chua ngọt

Vote
17%

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt

Để làm tai heo ngâm chua ngọt ngon, bạn nên chọn những tai heo dày. Ngoài ra còn có các nguyên liệu phụ khác như: hành tây, cà rốt, tỏi, hành tím, ớt. Tai heo được luột trước khi ngâm. Tai heo luột vừa chín tới, không nên chín quá. Tai heo ngâm chua ngọt có cách làm đơn giản và nhanh. Tai heo ngâm xong trắng trong, thơm mùi tỏi hành, ăn rất lạ miệng. Tai heo giòn chua chua ngọt ngọt để dành cho gia đình ăn ngày Tết thì thật tuyệt. Món này có thể ăn không hoặc gói bánh tráng ăn chung đều ngon.

8

Chả Tết

Vote
0%

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách làm chả lụa ngũ sắc - Chả hoa

Chả có đa dạng nhiều loại, có thể tự làm hoặc mua tại những cơ sở nổi tiếng làm rất ngon. Các loại chả được ưa chuộng vào dịp Tết như: chả lụa, chả hoa, chả cá. Chả không chỉ làm món ăn trong nhà mà còn được bà con tặng nhau làm quà Tết, cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon. Một số tỉnh miền Tây, nổi tiếng với các cơ sở làm chả lụa, chả hoa, chả cá với hương vị đặc trưng, ngon miệng.

9

Nem chua

Vote
17%

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách làm nem chua

Nem chua ngon và giòn thích hợp thưởng thức cùng gia đình vào dịp Tết. Đa phần, các bà, các chị hay làm nem chua thịt heo. Bên cạnh đó, một số chị lại thích làm nem chua thịt bò. Bạn có thể nêm nếm truyền thống bởi những gia vị cơ bản hoặc dùng gói gia vị tổng hợp cho nem chua. Miếng nem làm xong đỏ đẹp, cắn vào vừa dai vừa giòn, ngọt chua. Thêm nữa, vị còn hòa quyện cùng cay của tỏi, ớt càng thêm kích thích vị giác. Nem chua góp phần giúp mâm cơm Tết thêm đủ đầy, hấp dẫn.

10

Mứt Tết

Vote
0%

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách làm mứt khóm đón Tết

Mứt Tết là một hương vị không thể thiếu dành cho gia đình và đãi khách. Trẻ nhỏ đặc biệt thích món này. Mứt có nhiều loại đa dạng khác nhau, được làm chủ yếu từ các loại trái cây, rau củ như: mứt dừa, mứt bí, rau câu, khóm, me,… Tùy vào sở thích của từng nhà mà bạn có thể thử sức vào bếp làm những món mứt ngon ngọt. Cách làm mứt không quá phức tạp, cầu kỳ nên nhiều người đã làm thành công ngay từ lần đầu tiên.

11

Dưa món

Vote
0%

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách làm dưa món

Bên cạnh những món thịt cá ngày Tết, thì ăn kèm dưa món giúp bạn đỡ ngán và ngon hơn. Ăn bánh chưng cùng dưa món cũng là một gợi ý. Siêu thị hoặc chợ đều có bán dưa món làm sẵn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và tươi mới thì chúng ta có thể tự chế biến tại nhà. Làm dưa món không khó. Các nguyên liệu làm dưa món bao gồm: củ cải trắng, cà rốt, xu hào, củ kiệu. Tùy vào sở thích bạn có thể sáng tạo thêm nguyên liệu và liều lượng tùy vào gia đình thích ăn loại nào. Dưa món ngâm khoảng 2 đến 3 ngày cho ngấm gia vị. Dưa món màu đẹp mắt, trắng đỏ đan xen, ăn không ngán được nhiều người ưa thích.

12

Nem rán

Vote
0%

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách làm nem rán truyền thống

Nem rán là một món ngon ngày Tết từ miền Bắc. Nhân làm nem rán đa dạng, tùy vào sở thích từng nhà: thịt, rau củ quả kèm theo. Vỏ bánh nem rán hơi mặn nên khi nêm nếm nhân giảm mặn bớt sẽ hài hòa hơn. Món này ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt. Nem rán giòn tan cũng có thể ăn kèm với cơm hoặc bún nếu bạn thích. Với món ngon này, các bạn có thể thưởng thức cùng gia đình hoặc mời bạn bè vào dịp Tết.

13

Dưa kiệu

Vote
0%

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách muối dưa kiệu

Dưa kiệu được gọt sạch trước khi ngâm. Dưa kiệu có thể rửa bằng giấm, vì trong kiệu có một ít giấm sẽ dễ lên men. Củ kiệu nhanh chua nên rửa nhanh, nếu bạn chưa muốn ăn dưa kiệu liền thì không cần bước này. Cách ngâm kiệu đơn giản, tự lên men bằng đường. Thành phẩm là củ kiệu trắng trong, hơi bóng và vẫn giữ được độ giòn. Kiệu chua ngọt, không mềm, không bị thâm và thơm. Dưa kiệu thường ăn kèm với tôm khô rất ngon.

14

Rau câu

Vote
0%

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách làm rau câu sơn thủy

Rau câu thường được dùng làm món tráng miệng ngày Tết và nhiều người rất thích món này. Bạn có thể làm rau câu dẻo hoặc rau câu giòn. Các loại rau câu thường thấy như: rau câu dừa, rau câu sơn thủy truyền thống, rau câu màu và hình đa dạng theo khuôn chứa. Bạn có thể sáng tạo thỏa thích miễn sao hợp khẩu vị và đẹp. Rau câu là món mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều ăn được, không kén khẩu vị, rất dễ ăn. Chính vì vậy, rau câu thường xuất hiện trên bàn mời khách, là món ăn ngon ngày Tết.

15

Bánh ngọt

Vote
-1%

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách làm bánh hoa mai đón Tết

Tuy không phải là món chính, nhưng bánh ngọt là một phần không thể thiếu vào dịp tết đến xuân về. Bánh ngọt đa dạng nhiều món như: bánh hạnh nhân, bánh hoa mai, bánh bông lan, bánh khoai tây, bánh kẹp đậu phộng. Có những loại làm đơn giản, có những loại chuẩn bị phức tạp, tuân thủ quy tắc để bánh làm ra ngon nhất có thể. Bên cạnh các loại bánh ngọt bày bán phong phú ở các cửa hàng thì có những nhà thích tự tay làm những món bánh ngọt cho những người mình yêu thương. Bánh ngọt nhà làm không chất bảo quản, ăn liền thơm ngon.

Tears in Heaven